ELENA ARZAK

Euskal sukaldari ospetsua eta saritua

Elena Arzak euskal sukaldari ospetzua eta sari anitzekoa da. Arzak familiaren jatetxea zuzentzen du aitarekin batera. Horrez gain, Arzak Laborategiko taldeko arduraduna da kontzeptu, zapore, testura berrien bilaketan, menuan txertatzeko abangoardia eta tradizioaren arteko oreka etengabean.

Arzak jatetxea 1897an sortu zuten bere birramonak eta birraitonek Donostiako kanpoaldean.

EMAKUMEAK Izan Ser To be

© Enplegua, Gizarte Inklusioa eta Berdintasuna Sustatzeko Saila - Departamento de Empleo, Inclusión Social e Igualdad | Bizkaiko Foru Aldundia - Diputación Foral de Bizkaia