Resumen de la jornada organizada por #EMAKUMEAK donde se proyectó el documental “Ellas primero: pioneras de la gastronomía vasca” dirigido por Marian Gerrikabeitia. Se trata de una experiencia única e inspiradora, que sumerge a la persona espectadora en el fascinante mundo de las pioneras de la gastronomía vasca, mujeres cuyas historias y contribuciones han quedado en gran medida invisibles en los índices de libros y revistas.

A través de entrevistas e imágenes de archivo, el documental revela las luchas y triunfos de estas heroínas culinarias. Un trabajo que celebra la rica herencia culinaria vasca y destaca la necesidad de reconocer y honrar a las mujeres que han allanado el camino en un mundo históricamente dominado por hombres.